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Italia Oggi

Di vino ... Nuove Doc in Veneto... I viticoltori della zona a Denominazione d’origine controllata “Piave” avranno, già dalla vendemmia in corso, la possibilità di produrre due nuovi vini: il Malanotte e il Carmenère Doc, due prodotti che affondano le loro radici nella tradizione enologica locale. Il decreto ministeriale è già stato firmata Il Malanotte è un vino superiore da uve di Raboso Piave, dalle caratteristiche uniche, ma che potrà essere messo in commercio solo dopo tre anni di affinamento. Il Carmenère è una realtà autonoma, fino a poco tempo fa confusa in cabernet del Nordest.
Il mio vino dalla città!... Si può produrre vino in proprio anche se si abita a Milano o a Roma. Col progetto “il tuo vino”, avviato da Castello di San Donato in Perano, aziendaz vinicola di Gaiole in Chianti (Si), si può acquistare “a tempo” porzioni di vigneto nel Chianti Classico. I passaggi dalla vigna all’imbottigliamento saranno curati dallo staff dell’azienda, ogni vignaiolo potrà partecipare alle attività.

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