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Antisolfiti sudafricani ... Arriva dal Sud Africa la tecnologia per abbattere i solfiti presenti nel vino. La macchina è in grado di trattare 4mila litri di vino ogni ora. Progettata nei laboratori di l’Ormarins, nel Western Cape Wineland, permette di ridurre quasi a zero i solfiti, che causano il mal di testa, attraverso un trattamento con i raggi ultravioletti.