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Un enologo italiano in Terra Santa ... C’è un enologo italiano che sta portando i vitigni italiani: in Palestina e Israele e che fa da “flying winemaker” per i salesiani di Betlemme e un’azienda dì Nazareth. Sta dando anche nuove speranze a ragazzi palestinesi che lavorano nelle vigne. Si chiama Riccardo Cotarella ed è uno dei più importanti tecnici dell’enologia italiana, impegnato in quattro progetti che, oltre a Palestina e Israele, interessano Russia, Francia, e Stati Uniti. A rivelarlo è il sito specializzato www.winenews.it