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Italia Oggi

La sfida dell’Elba ... Due i protagonisti della produzione enologica della Maremma, Piermario Meletti Cavallari, autore dell’Aleatico dell’Elba Alea Ludendo e del Bolgheri Superiore Grattamacco e Nicol Incisa Della Rocchetta della Tenuta di San Guido, hanno lanciato la sfida per la promozione dell’Aleatico dell’Elba. Dopo un lungo periodo in cui dell’Aleatico non si sentiva più parlare, la produzione è tornata ad essere espressione di eccellenza del territorio. L’obiettivo del gentleman è quello di diffondere la conoscenza di questo vino sul mercato internazionale, poiché come sostengono i due produttori “se i buoni ristoranti e le enoteche più importanti non propongono l’Aleatico, il vino è come se non esistesse”.

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