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Italia Oggi

La Francia non beve ... In Francia si beve meno vino. Lo rivela il sito www.winenews.it, che riporta uno studio di Viniflhor (Office National Interprofessionnel des Fruits, des Legumes, des Vins et de l’Horticulture), con uno spaccato dell’evoluzione delle abitudini di consumo. L’indagine copre un periodo di dieci anni e conferma quanto già emerso da rilevazioni italiane: il mercato sta cambiando e insieme ad esso anche le abitudini dei consumatori, che bevono sempre meno. Secondo il campione sondato da Viniflhor (1.000 telefonate), chi beve vino nell’aperitivo è passato dal 36 al 51%. Più o meno stazionaria la percentuale di quelli che dichiarano di consumare vino una o due volte alla settimana (23% nel 1999 e 22% nel 2008). In crescita chi dichiara di consumare vino raramente: il 31% nel 1999 e il 37% nel 2008. Su anche la percentuale di quelli che non bevono mai vino: 23% nel 1999 e 26% nel 2008.

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