Italia Oggi

Imbottigliamento... sul camion ... Una vetrina per gli operatori del comparto dell’innovazione tecnologica di macchine, attrezzature, prodotti e servizi per la preparazione, l’imbottigliamento e il confezionamento delle bevande (vino, birra, liquori, acquaviti, aceto, succhi, alcol, olio, acque minerali, bevande gassate ecc.). Anche quest’anno l’evento fieristico Simei, il Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento, giunto alla 23esima edizione, in programma alla Fiera Milano a Rho-Pero dal 24 al 28 novembre 2009, ha registrato un incremento delle adesioni rispetto all’ultima edizione. Inoltre, si conferma in progressivo aumento l’alto tasso di internazionalità della manifestazione. Tra le nuove proposte, infatti, è presente una delegazione di aziende bulgare, un gruppo di aziende francesi della zona della Champagne e, per la prima volta, società cinesi riguardo l’offerta di filtri, pompe e valvole. Tra le novità in esposizione, l’imbottigliamento mobile su camion si è rivelato negli anni una soluzione efficace per diverse tipologie di cantine italiane ed estere, offrendo la possibilità di avvalersi di linee tecnologicamente avanzate, senza dover sostenere i costi relativi al loro acquisto e alla loro collocazione in spazi dedicati all’interno delle cantine. Verrà riproposta inoltre l’iniziativa del wine-bar: un’occasione, rivolta in particolare ai visitatori stranieri, per conoscere le etichette di qualità del made in Italy. Secondo i dati elaborati da Simei, a livello mondiale, si sono consumati nel 2008 oltre 560 miliardi di litri di bevande analcoliche fredde (acque, bibite e succhi) e i consumi in Italia, nei primi otto mesi del 2009, sono più o meno stabili rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. A livello mondiale, le acque confezionate nel 2008 hanno sorpassato le bibite gassate che precedentemente avevano il primato dei consumi nel settore delle bevande analcoliche. Il consumo mondiale di acque confezionate è stato infatti pari a 218,3 miliardi di litri contro i circa 209 di bibite gassate. Boom dei consumi anche delle bibite ipocaloriche (senza zuccheri), naturali (il consumo è valutabile in 70 miliardi di litri) e funzionali, arricchite di sostanze energetiche, sali minerali, vitamine. Più contenuta invece la dimensione di mercato dei succhi e nettari di frutta che risentono della concorrenza delle nuove bibite naturali a minor contenuto di frutta, la cui produzione e consumo mondiale è valutabile in circa 41 miliardi di litri. Il settore riesce comunque a mantenere un tasso di crescita positivo, grazie alla continua innovazione di prodotto e di packaging. Riguardo il segmento delle bevande alcoliche, il 2008, nonostante la crisi, ha visto il mercato mondiale della birra mettere a segno una crescita: produzione e consumi si sono attestati a 1.816 milioni di ettolitri (+1,6% rispetto al 2007). Si sono tuttavia modificati alcuni equilibri di mercato: per la prima volta negli ultimi anni l’Europa ha infatti mostrato una calo di produzione e consumi che appaiono bloccati anche sul mercato nord-americano e su quello australiano.