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Ante litteram ... Gambellara Bag in box... Il Gambellara Doc inaugura il Bag in box. Via libera del Comitato Nazionale Vini alla commercializzazione della denominazione veneta nei contenitori di “materiale plastico pluristrato di polietilene e poliestere racchiusi in un involucro di cartone o di altro materiale rigido”, più semplicemente detti bag in box. L’autorizzazione riguarderà tutti i contenitori alternativi al vetro di capienza superiore ai 2 litri ma non ai 5 litri. In generale, l’immissione al consumo del Gambellara doc deve essere fatta in contenitori di vetro di capacità massima di litri 1,5 (chiusi con tappo a vite), ovvero, in fusti in acciaio inox per i 25 e 30 litri. Fa eccezione la tipologia vin santo che deve essere immesso al consumo in contenitori di vetro da 1,5 litri con chiusura a tappo raso bocca. Inoltre, a richiesta delle ditte interessate o del Consorzio di tutela, può essere consentito a scopo promozionale, con specifica autorizzazione del Mipaaf, l’utilizzo dei contenitori tradizionali di capacità di litri 3, 6, 9, 12 e 18.