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Italia Oggi

Consumo alcol, gli Usa aprono ... Storico passo avanti degli Stati Uniti in materia di alimentazione. Lo United States department of agricolture (Usda), nel corso della stesura delle nuove linee guida alimentari, ha deciso di dedicare un intero capitolo ai benefici cardiovascolari legati all’assunzione misurata di bevande alcoliche. Gli Stati Uniti, finora contrari senza appello al consumo di alcolici, punteranno d’ora in poi a un approccio più favorevole verso un consumo moderato e consapevole. Un approccio all’europea. Del resto, per una popolazione afflitta dalla piaga dell’obesità crescente e dalle conseguenti malattie cardiache, le dritte dell’Usda rappresentano un vademecum imprescindibile. Dunque, un intero capitolo delle linee guida nazionali sui benefici dell’alcol segna una svolta culturale. Un plauso all’Usda è giunto dal Forum scientifico internazionale sulla ricerca sull’alcol, composto da esperti internazionali, che ha salutato l’apertura americana, partecipando alla fase critica di verifica delle linee guida.

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