Italia Oggi

Un sistema di conservazione delle colline vitate del Soave … Valorizzazione dei terrazzamenti, e dei ciglionamenti, muretti a secco, allevamento a pergole. Sono gli elementi di un nuovo progetto di ricerca sulle colline vitate del Soave per la valorizzazione del territorio. Si chiama Soave Historical landscape ed è la naturale prosecuzione dello studio che ha condotto al riconoscimento ministeriale per il Soave di primo paesaggio rurale di interesse storico d’Italia. Voluta dal Consorzio di Tutela in collaborazione con l’università Iuav di Venezia, il progetto vuole proporre un modello di conservazione del paesaggio del Soave, basato sulla consapevolezza collettiva del suo valore culturale. I muretti a secco, i capitelli votivi del Classico, la forme di allevamento della pergola, le vigne storiche coltivate secondo le tecniche della viticoltura eroica, così come i terrazzamenti e i ciglionamenti e numerosi altri elementi di edilizia tradizionale, rappresentano i tratti caratteristici delle “Colline vitate del Soave”. Sono questi i temi del lavoro che per un anno vedrà impegnata l’assegnista Chrysafina Geronta per arrivare alla definizione di linee guida metodologicamente innovative per la conservazione di questi elementi caratteristici, assieme alla rimozione e la mitigazione dei fattori che rovinano il paesaggio. Lo studio prevede indagini sul territorio attraverso mappature, rilievi e sondaggi sulla percezione del valore del paesaggio. Un focus particolare sarà su terrazzamenti e ciglionamenti, elementi caratteristici della zona produttiva del Soave, garanzia di integrità del suolo fertile e della qualità del prodotto.