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Chianti d’elite. E in anticipo … Il Chianti potrà uscirà prima sul mercato, ma stop a nuovi vigneti o al loro ampliamento in. Chianti e Chianti Classico. Lo prevede una modifica al disciplinare che dispone, tra l’altro, la possibilità di “un’anticipata immissione al consumo del vino”. È quanto approvato dall’assemblea dei soci del Consorzio Chianti. La decisione di limitare i vigneti è stata presa con la provincia di Firenze per la programmazione della produzione dei vini di qualità.