La Stampa / Specchio

Vini - Il Collio friulano ... Fabio Coser (Ronco dei Tassi) è uno degli enologi più preparati e modesti di tutto il Friuli Venezia Giulia ... "pur essendo specializzato in enologia e quindi responsabile in prima persona della vinificazione penso che il vino buono arrivi - spiega Coser - da un'attenta conduzione del vigneto. Inoltre, credo molto nei vitigni autoctoni, soprattutto per i bianchi, e quindi il Tocai ma anche la Malvasia, sono una camponente fondamentale dei miei vini" ... Ronco dei Tassi (Cormons - tel. 0481/60155) produce 55.000 bottiglie all'anno, divise in cinque tipologie. Affidabili i vini, favorevoli i prezzi ... I vini: Collio Bianco Fosarin 2000, Collio Tocai Friulano 2000, Collio Cjarandon 1997.