La Stampa / Specchio

Classici sulle rive del Garda ... la vicenda familiare e aziendale di Zenato (a Peschiera del Garda - Verona - tel. 045/7550300), una delle grandi firme dell’enologia veneta artefice, in questi ultimi anni, di una serie di vini che l’hanno proiettata nel novero delle cantine più interessanti del panorama aziendale. Il merito va sicuramente a Sergio Zenato, anima patriarcale dell’azienda ... "Oggi Nadia e Alberto, i miei due figli, sono pilastri fondamentali dell’organizzazione di lavoro" ... la gamma di vini presentata è molto convincente. A farla da padrone sono ovviamente i “classici” della zona: Amarone, Valpolicella Classico, Soave, Lugana. “Il comprensorio pare aver capito che la strada giusta per tutti è puntare sulla qualità delle risorse più genuine del territorio”. Qualità: è un’ossessione per Sergio Zenato ...
La scelta: l’azienda produce circa un milione di bottiglie suddivise nelle principali tipologie dell’area gardesana e veronese: Zenato conduce anche la tenuta Santa Cristina. I vini scelti:
Amarone della Valpolicella Classico 1997, Lugana Santa Cristina Vigneto Massoni 2000, Alberto 1998 (ultimo nato in casa Zenato; taglio di Cabernet, Merlot e Corvina veronese) ...