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La Stampa / Specchio

Friuli fa rima con Tocai ... Siamo al confine tra le province di Udine e Gorizia, la Slovenia è appena al di là delle colline e qui si incontrano le due denominazioni più importanti della regione: la Doc Colli Orientali del Friuli e la Doc Collio. Il mito del Friuli enologico ha per patria questa terra ... Le Vigne di Zamò, azienda leader del comprensorio di Rosazzo e firma storica dell’enogastronomia friulana. La sua vicenda inizia addirittura negli anni Venti, alloché Luigi Zamò apre un’osteria a Manzano che diventa presto un punto di riferimento nella zona. L’avventura vitivnicola vera e propria inizia solo, però, nel 1978, con l’acquisto da parte del figlio Tullio di cinque ettari di vigna sulla collina della Rocca Bernarda, cru tra i più rinomati dell’intera regione. Da questo momento in poi è un crescendo: l’azienda si estende, acquista altri vigneti attorno all’abbazia, cerca e trova la supervisione tecnica di Franco Bernabei, Pierluigi e Silvano Zamò succedono al padre nella conduzione della cantina. E nasce il “caso Tocai”. “No, nessun caso”, precisa sornione Pierluigi. “La questione è semplice: Ungheria e Friuli si contendono da secoli la paternità storico-geografica di questo vino e, di conseguenza, l’uso della denominazione ... Il Tocai Friulano Vigne Cinquant’anni 2000 è risultato il miglior vino bianco in assoluto assaggiato durante le ultime degustazioni della guida ...

La scelta dei vini: il Tocai friulano vigne Cinquant’Anni 2000 e’ il campione dell’azienda Zamò. Il bianco Ronco rappresenta invece il “prodotto medio” adatto a tutti: Cof Tocai Friulano Vigne cinquant’anni 2000, Cof Rosso Ronco dei Roseti '97, Cof Bianco Ronco delle Acacie ‘99 ... Le Vigne di Zamò - Manzano (Udine) - Tel. 0432/759693

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