La Stampa / Specchio

C’è del nuovo in Liguria ... Guardando al caso della Rocca di San Nicolao (tel. 0183-52850 e 0183-52304), giovane azienda emergente dell’entroterra imperiese, si scoprono tutte le ragioni del successo: investimenti forti in vigna e in cantina, reclutamento di tecnici fidati e, elemento forse principale, una incoraggiante voglia di confronto col “resto del mondo “ enologico ... La Rocca di San Nicolao ha sede a Chiusanico e dispone di otto ettari vitati in proprietà, cui si aggiungono a ogni vendemmia le uve acquistate da viticoltori di sicura affidabilità. Risultato: circa novantamila bottiglie distribuite su una gamma articolata di etichette che vede le tipologie Pigato e Vermentino a fare la parte del leone ... La Rocca di San Nicolao, pur molto giovane (la prima produzione è targata 1994), ha già le carte in regola ... Forse è presto per dire che è nata una stella: certo è che i primi risultati lasciano davvero ben sperare. La scelta: l’azienda si estende su 8 ettari distribuiti sui primi versanti delle alpi marittime. I vini hanno tutte le fragranze tipiche di questa terra: Riviera Ligure di Ponente Pigato Riviera dei Fiori Vigna di Proxi, Riviera Ligure di Ponente Pigato Riviera dei Fiori, Riviera Ligure di Ponente Vermentino Riviera dei Fiori Vigna di Proxi ...