La Stampa / Tuttolibri

La Matutona, giovane e in carne ... c'era una volta il vino frizzante; c'era una volta la Barbera "vivace", quella che segnava l'orgoglio dei vignaioli nostrani ... ma parlare al passato sembra diventato d'obbligo. Il vino "frizzante" non piace al mercato straniero: o è Champagne oppure niente ... pochi giorni fa, la cantina sociale di Rocchetta Tanaro (0141/644143) è uscita allo scoperto: macchè vino frizzante uguale a vino facile, macchè serie B. Ha presentato "La Matutona", una Barbera del Monferrato di 13 gradi, che profuma di ciliegia matura ed in bocca scende vivave e frizzante ...