La Stampa

Possono bastare 100 lire ad assicurare il futuro ... le aziende che propongono vini di qualità sono ricche. Le migliori vantano bilanci che fanno impallidire quelli dei Comuni in cui sono situate. Questi paesi si trovano a dovere sostenere flussi turistici di grande portata, potendo proporre paesaggi grandiosi abbinati a produzioni enogastronomiche di assoluto rilievo. Ma i fondi comunali sono scarsi e l'accoglienza rischia di non essere più all'altezza di una crescente domanda turistica ... Le "Città del Vino" alla Convention hanno lanciato due proposte: reintrodurre le tasse di soggiorno o far versare ai produttori 100 lire a bottiglia ... i tempi sono finalmente maturi perchè il mondo del vino acquisisca una generalizzata sensibilità per il proprio territorio e la sue gestione ... investire per il territorio rappresenta il passo decisivo da compiere ora che si è raggiunto il successo commerciale. Bisogna comprendere che contribuire al restauro di una cappella votiva o riportare all'antico splendore un affresco nella chiesa del paese conferisce al vino quel valore aggiunto che tornerà a vantaggio di tutti ...