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La Stampa

"La monocoltura del Barolo è un pericolo" ... lettera parte ai sindaci del presidente di Slow Food Carlo Petrini: intervenite subito per evitare sbancamenti e nuovi impianti in zone non adatte, difendete l'ambiente, il paesaggio e la qualità delle uve ... aumenterà la produzione ma ben difficilmente si riuscirà a mantenere quelle qualità che è il motivo di tanta ricchezza. Sindaci: invitate i vignaioli a moderare la loro bramosia di produrre sempre di più. La carica che avete, e la vostra nobile missione vi impongono di intervenire congiuntamente ...

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