La Stampa

Show con lo chef Santin all'enoteca di Canelli ... Questa sera all´Enoteca Contratto di Canelli quinto appuntamento con la rassegna «Le Grandi Tavole del Mondo», che vedrà protagonista Ezio Santin del ristorante «Antica Osteria del Ponte» di Cassinetta di Lugagnano. Santin rappresenta un rarissimo esempio di chef autodidatta che ha saputo entrare nel gotha della cucina internazionale grazie ad un percorso di crescita costante nato da un autentica passione, studio e ricerca dei migliori accostamenti ... i vini di Casa Contratto serviti saranno all´aperitivo il raro Brut Riserva Rosè Giuseppe Contratto 1996, poi Chardonnay «La Sabauda» 2000, Barolo Cerequio Tenuta Secolo 1998 e Asti Metodo Classico «De Miranda» 1998.