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La Stampa

Coop, Slow Food e alimenti tipici ... Coop Italia conferma e rilancia il suo impegno per la Salvaguardia dei prodotti tradizionali, sviluppo dell´agricoltura di qualità e biologica. L´occasione è stata il Meeting sulla globalizzazione, organizzato dalla Regione Toscana nella Tenuta di San Rossore, dove è stata anche presentata la Fondazione Slow Food per la biodiversità. L´iniziativa della Coop si chiama "In Viaggio tra i sapori d´Italia", percorsi del gusto che si snodano lungo le antiche Vie Consolari romane valorizzando i prodotti tipici a rischio d´estinzione.

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