La Stampa

“Il naturale ordine del gusto” in un manifesto firmato da Paolo Massobrio e Giorgio Calabrese -
“Il natUrale ordine del gusto” è il titolo del manifesto che il Club di Papillon sta distribuendo ai suoi associati. Firmato da Paolo Massobrio (che oggi riceverà il premio “Amici dell’Alto Monferrato”) e Giorgio Calabrese il manifesto tenta di coniugare una dieta ideale col gusto offerto dai prodotti della terra che arrivano ad ogni stagione. Quindi i dodici mesi dell’anno, con l’indicazione precisa di quando si raccolgono i vari tipi di frutta e verdura. Ma anche le porszioni ideali di un piatto di pasta, di una bistecca, dei condimenti e del vino, oltre agli schemi di una dieta dimagrante e disintossicante che non neghi il gusto e lo schema dietetico giornaliero che contempla cinque pasti al giorno. Il manifesto è stato presentato a Rimini, in un convegno nell’ambito del Meeting per l’Amicizia tra i Popoli.