La Stampa

A Carlo Petrini laurea honoris causa New Hampshire ... L'Università del New Hampshire con sede a Durham negli Stati Uniti, conferirà il prossimo 20 maggio la laurea honoris causa a Carlo Petrini, presidente di Slow Food. La cerimonia di conferimento dell'honorary doctorate sarà preceduta il 18 maggio da un discorso pubblico da parte del fondatore di Slow Food, rivolto al mondo accademico ma anche alla cittadinanza locale, alla società civile, ai cuochi, ai produttori e a quanti nell'area del New England lavorano sul concetto di agricoltura sostenibile.La laurea in Lettere Umanistiche verrà conferita, su iniziativa del Dipartimento Sostenibilità dell'Unh, dal Rettore Bruce Mallory, con la seguente motivazione: «A Carlo Petrini, rivoluzionario precursore, fondatore dell'Università di Scienze Gastronomiche. La sua associazione Slow Food ha portato all'interesse mondiale la biodiversità gastronomica e agricola». L'Università del New Hampshire, la prima negli Usa a ricevere dallo Stato nell'Ottocento terreni destinati alla ricerca agronomica, è oggi leader tra gli istituti universitari nazionali nel campo della sostenibilità ambientale, e firmerà in quella occasione un protocollo di collaborazione con Slow Food e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.