Assoenologi … Analisi del Dna contro le frodi...In alcuni Paesi una bottiglia su tre di vino italiano è contraffatta. E’ l’Assoenologi a lanciare l’allarme, durante il 66° Congresso nazionale. Tra i temi in primo piano c’è la lotta alla contraffazione, con la proposta di analisi come quella del Dna sul vino.
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