La vendemmia 2026 in Europa a -4% sul 2025 (133 milioni di ettolitri). Le stime Copa-Cogeca

Garantire ai produttori strumenti efficaci di gestione del mercato ed un sostegno adeguato per adattarsi alle nuove condizioni climatiche e commerciali. Anche a fronte di una vendemmia che, in Europa, si annuncia più scarsa di quella del 2025. È questo l’aspetto cruciale per il futuro del vino europeo, come hanno ribadito oggi i rappresentanti della filiera del vino nell’incontro voluto dal Copa-Cogeca, organismo europeo che riunisce il Comitato delle organizzazioni professionali agricole e la Confederazione Generale delle Cooperative Agricole, e che ha presentato i numeri di una vendemmia 2026 che arriva in una fase difficilissima, da tempo, per i mercati. In ogni caso, spiega il Copa-Cogeca, “le ultime stime della vendemmia delineano un settore alle prese con condizioni meteorologiche sempre più imprevedibili e chiamato ad adattarsi a profondi cambiamenti nelle abitudini di consumo. Cambiamenti che stanno ridefinendo il futuro della viticoltura europea”.
Venendo ai numeri, per la campagna di commercializzazione 2026/27, la produzione europea di vino e mosto è stimata a 133,6 milioni di ettolitri , con un calo stimato del 4% sulla vendemmia precedente e dell’8% sulla media delle ultime cinque campagne. I dati confermano la prosecuzione del graduale calo della produzione vitivinicola europea, che riflette sia la crescente variabilità climatica sia i profondi cambiamenti del mercato. Italia, Spagna e Francia si confermano i principali produttori e rappresentano complessivamente l’82% della produzione di vino e mosto dell’Unione Europea, con quote rispettivamente del 30%, del 27% e del 25%. In particolare, “nonostante un calo del 7,6% sulla vendemmia precedente, l’Italia dovrebbe confermarsi il primo produttore mondiale di vino, con una produzione stimata a 41,1 milioni di ettolitri. La produzione è inferiore del 10% alla media delle ultime cinque campagne. Le regioni meridionali sono state particolarmente colpite dalla siccità e dalle ondate di calore, con flessioni nettamente più marcate rispetto al Centro e al Nord. Sicilia e Abruzzo figurano tra le regioni che hanno registrato i cali più accentuati”.
In Francia, invece, la produzione, è stimata a 33,8 milioni di ettolitri, in calo del 2% sulla vendemmia precedente del 15% rispetto alla media delle ultime cinque campagne.“La siccità persistente, lo stress termico e la riduzione della superficie vitata continuano a incidere sulla produzione. Permangono notevoli differenze tra le regioni. Alcune zone viticole hanno registrato gravi perdite, mentre altre hanno ottenuto rese soddisfacenti grazie alle piogge di fine estate. La Francia prosegue, inoltre, con un vasto programma di estirpazione dei vigneti, che prevede l’estirpazione di 20.000 ettari nel 2026. Dal 2024 sono già stati estirpati 40.000 ettari”.
La Spagna, invece, secondo i dati del Copa-Cogeca, è uno dei pochi grandi produttori per cui si prevede un aumento della produzione, stimata a 34,5 milioni di ettolitri, in crescita del 3% rispetto alla campagna 2025/26.Nonostante le temperature elevate abbiano provocato stress idrico e ridotto il peso degli acini, si prevede che la qualità delle uve sarà elevata. Il calo dei consumi interni, con una flessione dell’8% del consumo apparente su base annua, e la debolezza delle esportazioni continuano tuttavia a esercitare una pressione al ribasso sui prezzi, soprattutto dei vini rossi, compromettendo la redditività di molti vigneti spagnoli. Tra gli altri Paesi europei,è stimata sui 7 milioni di ettolitri la vendemmia in Germania, a -3,3% sul 2025,ma dove a preoccupare sono i consumi, che nel terzo trimestre 2026 sono diminuiti del 10% sia in volume che in valore, mentre in Portogallo si parla di una produzione intorno ai 6,6 milioni di ettolitri, a +12% sull'ultima campagna. E cresce, in maniera imponente, la Romania, con 4,5 milioni di ettolitri di vino prodotti nel 2026, a +32% sulla vendemmia 2025. Ma, al di là dei dati produttivi, a calamitare attenzioni e preoccupazioni sono ancora i mercati.
“Il consumo mondiale di vino, stimato a 221 milioni di ettolitri, ha raggiunto il livello più basso da oltre trent’anni.Dopo una lunga fase di crescita tra il 1996 e il 2007, i consumi sono rimasti relativamente stabili fino al 2017, per poi registrare un calo prolungato. Dal 2022, questa tendenza ha subito una netta accelerazione sia nell’Unione Europea sia nei principali mercati dei Paesi terzi. Nel 2000 l’Ue rappresentava quasi il 60% del consumo mondiale di vino. Oggi la sua quota si attesta intorno al 48%. La contrazione della domanda ha conseguenze dirette lungo tutta la filiera. I volumi commercializzati e i prezzi continuano a diminuire, con ripercussioni particolarmente marcate per i vini rossi e rosati. I vini base hanno registrato alcuni dei cali più pronunciati. Continuano a emergere opportunità in nuovi mercati, ma la crescita resta insufficiente a compensare la riduzione dei consumi nei paesi tradizionalmente consumatori di vino”,spiega il Copa-Cogeca. Che aggiunge: “l’andamento delle esportazioni riflette queste difficoltà di mercato. Nei dodici mesi, da settembre 2025 ad agosto 2026, le esportazioni di vino verso i Paesi extra Ue hanno raggiunto 15,4 miliardi di euro, in calo del -6,8% in valore. I volumi esportati sono diminuiti del -3,3%, attestandosi a 27,5 milioni di ettolitri.La maggior parte delle categorie ha registrato flessioni, tra cui i vini Dop (-7,6%), i vini varietali (-6,7%) e i vini Igp (-4,9%). Solo i vini senza indicazione geografica sono rimasti sostanzialmente stabili. Il vino sfuso (+5%) e quello in bag-in-box (+3,4%) sono stati gli unici segmenti in crescita, mentre sono diminuite le esportazioni di vini in bottiglia (-7,5%) e di spumanti (-6,2%). Tra le principali destinazioni, le esportazioni verso gli Stati Uniti sono diminuite del 15,3%, seguite da quelle verso il Canada (-11%), la Svizzera (-9,2%) e il Regno Unito (-3,9%). La Russia (+17,5%) e Hong Kong (+10,9%) figurano tra i pochi mercati in crescita. Anche gli scambi intra-Ue si sono indeboliti, con un calo del -9,8% in valore e del -13,4% in volume, mentre i valori unitari medi hanno continuato ad aumentare”.
“Dietro queste cifre ci sono migliaia di viticoltori europei che operano in condizioni sempre più difficili e complesse - ha commentato Luca Rigotti, presidente del “gruppo di lavoro vino” del Copa-Cogeca -per il concorso di diversi fattori. Le stime definitive della vendemmia di quest’anno confermano la profonda trasformazione in corso nel settore vitivinicolo europeo. Ci troviamo ad affrontare condizioni climatiche sempre più imprevedibili, costi di produzione in aumento a causa dei conflitti e delle tensioni geopolitiche, un calo strutturale del consumo di vino e nuove barriere al commercio e all’accesso ai mercati. Nel loro insieme, queste sfide esercitano una forte pressione sui produttori di tutta Europa. Nonostante queste difficoltà, il nostro settore ha dimostrato più volte una notevole resilienza - ha aggiunto Rigotti, al vertice anche del Gruppo Vino Confcooperative - una spiccata capacità di adattamento e una grande flessibilità. Per garantire il nostro futuro, dobbiamo continuare a investire nell’innovazione, nella sostenibilità e nella valorizzazione della qualità, diversificando al contempo la nostra offerta, esplorando nuovi mercati e ricostruendo un rapporto positivo con i consumatori, in particolare con le generazioni più giovani. Ci auguriamo che si ricreino presto le condizioni per una rinnovata stabilità geopolitica a livello internazionale. Grazie alla determinazione dei viticoltori e delle cooperative, resto convinto che il settore vitivinicolo dell’Unione europea continuerà a svolgere un ruolo di primo piano nello sviluppo e nella crescita dell’economia del nostro continente”.Un messaggio arrivato da un incontro in cui si è guardato anche al futuro prossimo, come ricordano Cristian Maretti, presidente Legacoop Agroalimentare, e Valentina Sourin, responsabile del Settore Vino: “abbiamo avuto un proficuo confronto con i rappresentanti delle istituzioni europee in particolare, sul futuro della Politica Agricola Comune e degli interventi settoriali”. Tra i diversi punti sollevati nel corso del dibattito il budget di settore, il cofinanziamento, i beneficiari delle misure e i vini naturalmente a basso tenore alcolico.Tessere di un mosaico, quello del futuro del vino europeo, ancora tutto da comporre.