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Zaia vendemmiatore per l’uva Dorona ... Parte in pompa magna la vendemmia di uva Dorona, antico vitigno autoctono della laguna di Venezia. Il via è il 3 settembre, nella tenuta della griffe veneta Bisol sull’isola veneziana di Mazzorbo, nel Parco Agricolo Ambientale di Venissa, dove è stato recuperato e coltivato il vitigno: a tagliare i primi grappoli sarà il Governatore della Regione Veneto Luca Zaia. La vendemmia, di scena sotto la direzione dell’enologo Roberto Cipresso, sarà la giusta occasione per riscoprire le radici storiche dell’enologia veneta con produttori - proprio come Bisol - impegnati nel recupero di antiche uve tipiche del territorio, e per scoprire le molte specialità della cucina delle isole veneziane.