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A Bellavista nasce la scuola di potatura … “Il futuro della Franciacorta è già presente nella qualità e nell’originalità dei vini ma, in futuro, il valore aggiunto saranno la longevità e la salute dei vigneti. Per questo investiamo nel saper fare in vigna, vero antidoto all’omologazione”. È il pensiero di Francesca Moretti del gruppo Terra Moretti che ha dato vita alla Tenuta Bellavista di Erbusco ad un centro di formazione permanente della “Scuola italiana di potatura della vite”, unica nel suo genere a livello internazionale e fondata sul metodo Simonit & Sirch di potatura dolce della vite ideato da Marco Simonit e Pierpaolo Sirch.