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I prodotti biologici non conoscono la crisi … 37 milioni di ettari, 1,8 milioni di aziende in 160 Paesi per un mercato, in continuo sviluppo, che vale 40 miliardi di euro l’anno. Ecco il wine & food biologico fotografato dal Sana, il Salone del Naturale di Bologna (fino all’11 settembre). L’Italia? E’ primo produttore al mondo di ortaggi bio, con 3 miliardi di euro di un mercato.