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Sostenibilità ... Il bio è un vero affare ... Il vino è sempre più sostenibile, come è emerso in un incontro a Palermo tra il ministro dell’Ambiente Corrado Clini, università e cantine come Monte Vibiano Vecchio, Gancia, Masi, Antinori, Mastroberardino, Chiarlo, Venica, Planeta e Tasca d’Almerita. Tanto che, quello dei metodi di produzione sostenibili, “è un vero e proprio megatrend - ha detto a WineNews la sociologa dell’alimentazione Marilena Colussi - per questo chi nel vino cerca un posizionamento di questo tipo può avere successo”. E da quest’anno l’Unione europea consente di etichettare il vino come bio.