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La tracciabilità sta nell’etichetta ... Vale 50 miliardi di euro l’anno il falso made in Italy a tavola e per le aziende è importante investire per contrastarlo. Caso italiano di eccellenza è il pacchetto “Sono” dell’azienda Modulgraf, con Esa Automazioni: un QR-code in etichetta, un programma software avanzato per la gestione logistica e la tracciabilità, la strumentazione per la lettura dei codici, l’eventuale aggiornamento del website e la possibilità di modificare la linea di imbottigliamento per la gestione automatizzata del sistema.