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Si celebra il bianco del Molise ... Al via oggi e domani a San Pietro Avellana, incantevole borgo molisano nell’isernate, la 18ma Mostra mercato del tartufo bianco pregiato, con oltre 15 espositori e un’infinità di prodotti trasformati, tra oli, salse e altre tipicità locali. A fare da gustoso contorno piatti a base di tartufo bianco. Il 40% del tartufo bianco prodotto in Italia proviene da qui. Il bianco molisano è come l’albese, ugualmente pregiato e di altissima qualità. Ma, a differenza del celebre fratello piemontese, poco noto.