Miglior Sommelier del Mondo ASI 2019, l’Italia aspira al podio con Daniele Arcangeli

Chi è il sommelier più bravo del mondo? La risposta finale si avrà solo a marzo 2019, dopo che si sarà disputato, dal 10 al 15 marzo appunto, una specie di “campionato mondiale” dei sommelier, ad Aversa, organizzato da A.S.I. - Association de la Sommellerie Internationale, il n. 16. 65 i sommelier in gara, provenienti da 62 Paesi di tutto il mondo, tra cui ovviamente non manca l’Italia, che schiera a difendere l’onore enoico tricolore Daniele Arcangeli, il Miglior Sommelier d’Italia Aspi (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana) 2015. Attualmente Sommelier al The Fat Duck Group, insegna di cui fanno parte diversi ristoranti e bistrot nel Regno Unito (col capofila The Fat Duck a Brey on Themes, tre stelle Michelin e nella 50 Best Restaurants 2017, ndr), Arcangeli dovrà sostenere, insieme ai suoi colleghi da ogni angolo del Globo, prove di alta sommellerie, tra cui prove scritte, prove pratiche di servizio ed alcuni test di degustazione alla cieca.