Panorama / Economy

Questo Mosnel è d’autore ... Scelto da lui - Il designer Carlo Forcolini, autore di questo testo sul vino, è il presidente di Adi, l’Associazione per il disegno industriale... Ho conosciuto il Mosnel grazie a un concorso di design che questa storica cantina della Franciacorta aveva indetto con lo scopo di trovare un’etichetta d’autore per un’edizione speciale e limitata delle sue bollicine. Quando ci incontrammo per definire il patrocinio dell’Adi a questo progetto, accompagnammo il pranzo con un suo Franciacorta Docg Parosè, un vino elegante che nasce da uve di Pinot Nero e Chardonnay.
Rimasi subito colpito dal suo colore leggermente rosato, dalla spuma persistente e dal profumo fruttato, dove si colgono le note di ribes e lampone. Al palato è armonico, elegante e persistente. Perfetto a tutto pasto. Da quel giorno, nella mia cantina non manca mai una bottiglia di Parosè!