Panorama

Un bicchiere di vino protegge il cervello ... Accompagnre i pasti con un bicchiere di vino contribuirebbe a proteggere dal declino mentale associato all'invecchiamento. Purchè il consumo sia effettivamente moderato (troppo alcol ha l'effetto opposto). Lo sostiene Giuseppe Zuccala dell'Università di Roma dopo uno studio effettuato su 15.807 uomini e donne, sui 65 anni di età. Tra gli 8.700 che bevevano un bicchiere di vino al giorno, solo il 19% mostrava segni di declino cerebrale, contro il 29% dei circa 7.000 non bevitori ...