Panorama

E' tempo di vendemmia editoriale: al prossimo Salone del Vino di Torino saranno molti i titoli per gli appassionati ed i neofiti ... Chi non può frequentare i corsi di sommelier o di assaggio non disperi. Esiste una vasta letteratura dedicata al vino. Se si cerca il rigore della scienza, basta immergersi nei 40mila volumi della biblioteca La Vigna di Vicenza, tra i quali rarità come il De naturali vinorum historia e il De vinis Italiae di Andrea Bacci (del 1596) o il De salubri potu dissertatio di Francesco Scacchi (1622), dove appaiono per la prima volta le bollicine, fatto che riapre la disputa con la Francia sulla primogenitura dei vini spumanti. “E’ il maggior centro di documentazione italiano sulla vitivinicoltura a disposizione di scienziati e produttori” dice il presidente dell’istituzione, Gianni Zonin. In alternativa i titoli per gourmet e appassionati proposti al prossimo Salone del vino di Torino (dal 22 al 25 novembre, programma su www.salonedelvino.com). Di Marco Sbellico la Guida agli spumanti d’Italia edita da Gambero Rosso, mentre Gigi Brozzoni presenterà il volume dedicato ai 100 moscato d’Italia. Il “padre” di tutti i critici, Luigi Veronelli arriverà al Lingotto con la sua Guida dei Vini 2003, abbinata a quella degli oli e degli alberghi. Alla ventiseiesima edizione è invece giunta la fatica del guru americano Hugh Johnson che sfoggerà l’edizione italiana, il Libro dei vini 2003. Infine Nicola Dante Basile, esperto agroalimentare de Il Sole 24 ore, porterà Profumo di vino, storie di uomini, di imprese, di mercati. Ci saranno anche due cd, uno voluto dalla Coop e dal Movimento turismo del vino, Sulle strade del vino lungo le vie Consolari, l’altro, L’Italia dei vini, a cura dell’Enoteca Italiana di Siena e del Touring Club.