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Panorama

Enotria vera - Nettari potenti di Calabria ... Spinge, spinge forte la Calabria sulla qualità nelle più recenti creazioni enologiche. Una regione in cui il potenziale comincia da un paio d’anni a essere messo virtuosamente a frutto. Nei bianchi si assiste a un recupero di freschezza dei profumi, a un aumentare di densità del tatto, di persistenza del gusto-aroma. Non stupisce quindi la magica maturità del melone, all’olfatto, mentosamente speziato, dello Chardonnay Imyr 2002 di Ceraudo: il miglior bianco che abbia mai visto la luce in questa solare regione. IL Terre Lontane 2002 di Librandi è la miglior versione calabrese del rosato, sottovalutato vino dal corpo sovente lieve. La sua glicerinosa ciliegia unisce fragranza a potenza rivelandosi vigorosamente avvolgente. Di gran classe infine il balsamo e la vanigliata visciola del Ronco dei Quattroventi 2001 della Fattoria San Francesco. Da anni questo rosso è fra i migliori di Calabria, con la souplesse morbido-tannica del suo sapore che, soffice, si presenta con l’apollinea suadenza di un Bordeaux maturo. E tnto più questa rinnovata vis vitoenologica riguarderà le tante, preziose varietà autoctone locali, e tanto più nel bicchiere caldo sentiremo pulsare il sole d’una terra che gli antichi, non come altre, chiamavano Enotria.

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