Panorama

Il bianco dell’anno: un Gewurztraminer altoatesino ... E’ altoatesino il miglior bianco dell’anno: il Gewurztraminer Brenntal 2002 della Cantina produttori Cortaccia. Un vino ricco di estratti da uve ultraselezionate proveniente dall’omonimo vigneto di due ettari. Massimo un chilo la resa in frutto per pianta: per questo è cremoso al tatto. Eccellente la maturità dell’uva al raccolto, con una morbidezza di bocca amplificata dalla presenza di un residuo zuccherino che senza recare stucchevele dolcezza avvolge rotondamente l’acidità e la potente alcolicità di base. Un vino all’alsaziana, quindi, più che dolce rotondo al gusto.
Vista la pulizia dei profumi, vista la fragranza intatta del suo quadro aromatico, il Gewurztraminer è campione di assoluta caratura mondiale, fermentato in barrique di rovere francese perlopiù nuove, , ivi affinato non oltre i due mesi. Novemila le bottiglie prodotte della cantina sociale, ente fondato nel 1900 oggi giunto a 240 soci che coltivano una superficie viticola di 210 ettari.