Panorama

Ora ho in testa solo il vino… “Salve, sono Cesare Ragazzi e questo è il mio vino”. Il re della guerra alla calvizie lascia da parte le analisi del cuoio capelluto e le storie di impianti e rinfoltimenti per appassionarsi alla vitivinicoltura: nella sua vigna di torre Ca’ Bianca sulle colline bolognesi, a 300 metri d’altitudine, si dedica a un rosso Barbera e a un bianco Pignoletto, prodotti in oltre 36 mila bottiglie, la maggior parte regalata a clienti e amici. Il resto per sé e per pochi ristoranti della zona. Decisamente in tono con il personaggio le denominazioni: Biondocenere per il bianco e Morocesare per il rosso. In sintonia anche l’etichetta, che oltre a ritrarlo sorridente riporta un’autointervista sulle origini del suo vino.