Panorama

Il libro. “Una storia del mondo in sei bicchieri” di Tom Standage. Codice, 225 pagine, 22 euro ... Birra, vino, liquori, caffè, tè, Coca-Cola: la storia dell’uomo si può raccontare attraverso ciò che beve. L’autore mostra quanto complessa sia l’interazione tra le diverse civiltà e culture e le bevande più diffuse. Il capitolo che a noi italiani, in quanto estimatori e produttori, forse più interessa è il quarto. I romani furono contagiati dalla tradizione per la vitivinicoltura dai greci e divennero esperti di vino forse ancor più di loro. Nel 410 d.C. Roma fu saccheggiata dai Visigoti che invece di imporre la birra si innamorarono delle viti, e stabilirono pene per chi le danneggiava. Le viti erano coltivate sulle terre della Chiesa per il consumo degli ordini religiosi. A guastare l’idillio bacchico fu Maometto. Un libro da bere.