Panorama

Prelibatezze rare e molto care… aceti, tartufi, prosciutti preziosi: saper scegliere l’eccellenza nei cibi è sinonimo di classe. Un tris di Sorì. Sorì, in dialetto di Langa, è il pezzetto di vigna più prezioso. Quelli di Angelo Gaja (San Lorenzo, Costa Russi e Tildin) sono i sorì più ricercati. I magnum d’annata in confezione da tre bottiglie si possono acquistare solo alla Casa. Gaja, Barbaresco, telefono 017/3635158, 2.370 euro la cassa ’97.