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Panorama

Dal 29 marzo, Vinitaly e le sue sorelle biologiche ... A Vinitaly, in programma alla Fiera di Verona dal 29 marzo al 3 aprile, sono attesi 4.200 espositori internazionali. Per partecipare è meglio iscriversi attraverso il sito www.vinitaly.it. Ma nella medesima zona e nello stesso periodo si svolgono altre due manifestazioni vinicole dedicate alla degustazione dì prodotti naturali. La prima, Vini veri (www.viniveri.it), è organizzata il 29 e il 30 marzo alla Villa Boschi di Isola della Scala (sulla strada statale 12 da Verona a Modena). Partecipano decine di aziende che aderiscono al Manifesto della ruralità responsabile. A VinNatur (www.villafavorita.it) , l’1-2 aprile alla Villa Favorita di Monticello di Fara a Sarego (Vi), ci saranno 83 produttori italiani, francesi, spagnoli e sloveni. “Per noi” spiega il fondatore del gruppo Angiolino Maule “vino naturale significa un vino che ha il sapore del territorio in cui nasce. I prodotti chimici, infatti, danno un prodotto magari più gradevole, ma omologato”. Il momento più importante di VinNatur è la Conferenza sul vino autentico, che l’esperto internazionale Pierre Paillard terrà il 2 aprile, alle 9.30.

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