Panorama

Champagne & e per bere da ricchi ... Champagne & e per bere da ricchi l’Enoteca Pinchiorri di Firenze tra due eccelsi Merlot, il nostro Masseto dell’Ornellaia e il celebre Chateau Petrus, andò alla pari (cinque annate ciascuno). Ma il Petrus, che oggi in enoteca non costa meno di 1.300-1.500 euro la bottiglia, era quotato assai più del pari grado italiano. Due grandi champagne che reggono magnificamente gli anni sono l’Alfred Gratien Brut Millesimé (1990) e l’André Beaufort (1989). Tra i bianchi fantastico il retrogusto dello Chevalier Montrachet del Domaine Leflaive (Gran Cru ‘97). Per i rossi si va sul sicuro con il Margaux (‘98) e il Latour (‘99). Bon voyage!