Panorama

Nebbiolo eccellente a prezzi bassi ... Como non è vicinissimo alla Valtellina, ma il visitatore esigente della mostra a Villa Olmo può farsi servire vini dell’alta Lombardia. La mia simpatia per i grandi produttori cresce quando sanno creare ottimi vini a poco prezzo. Nel caso di Mamete Prevostini, autentico virtuoso del Nebbiolo in purezza, si raggiunge l’eccellenza di categoria nel Santarita da 7 euro e nel Betonero da 6, poco più duro del fratello maggiore ma ineccepibile. Gli amatori troveranno il loro vino di elezione nello strepitoso Sforzato 2005, Un tempo questo Nebbiolo si sarebbe detto da meditazione. Ma con esso ho allegramente meditato su due piatti tecnicamente inadeguati: carne non impegnativa e una magnifica mozzarella di bufala. Vino potente e perfetto. Come il delizioso Corte di Cama, dal retrogusto sensuale. Classe da tutto pasto ha il Sassella San Lorenzo; il fratello minore, il Sassella superiore, offre qualità a poco prezzo. Un bianco eccellente è L’Opera 2007 (Chardonnay 80 per cento, Sauvignon bianco 20). Maturato in rovere, è moderatamente aromatico, solido e bevibile (info@mameteprevostini.com). In enoteca: Albareda Sforzato di Valtellina 28 euro; Corte di Cama Valtellina superiore 21 euro; San Lorenzo Sassella Valt. sup. 20 euro; Sassella Valt. sup. 11 euro; Opera Igt Bianco Terrazze Retiche di Sondrio 13 euro; Santarita Rosso di Valtellina 7 euro; Betonero Igt Rosso Terrazze Retiche di Sondrio 6 euro.