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Panorama

Rosso padano gusto siciliano ... Storie di vini... Fare del buon vino quando si producono più di 1 milione e mezzo di bottiglie non è impresa facile, la l’azienda Giorni di Canneto Pavese alterna prodotti commerciali a buonissime bottiglie. Capofila è naturalmente uno spumante: il Giorgi 1870, metodo classico dell’Oltrepò Pavese. Fabiano Giorgi, nuova generazione di una famiglia innamorata del suo mestiere, lamenta la sottovalutazione dei vini della sua terra. Ma quando un vino è buono, è buono. E il Giorgi 1870 è uno spumante assai gradevole. Ho provato una personale e superiore soddisfazione assaggiando due rossi della casa, il Buttafuoco Storico e il Clilele. Il primo assembla tre vitigni storici della zona (Barbera, Croatina e Uvetta di Canneto) e il risultato è molto intrigante, morbidissimo e seducente. L’ottimo Clilele - Tre Donne 2007 è un vino mascherato. Forse sono suggestionato dalle celebrazioni dell’Unità d’Italia, ma questo padanissimo vino (Croatina, Barbera e Uva Rara) ha una profondità, sensualità e malizia che lo fanno assomigliare a un Nero d’Avola. Classificati in basso il gradevole e allegro La Brughiera, il Bandito (Riesling Renano molto piacevole), mentre il Sangue di Giuda dolce può essere bevuto anche fuori dessert.

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