Panorama

Armonico trentino … Sono appena 15 anni che la famiglia Cesconi, trentina di Pressano, ha deciso di vinificare il proprio vino, invece di conferirlo ad altri. Decisione saggia se il risultato è un vino come l’Olivar, felicissimo uvaggio di Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay. Basta il primo sorso a promuoverlo: molto armonico, personalità omogenea, adatto anche ad abbinamenti impegnativi. Anche lo Chardonnay, pur collocandosi una tacca sotto l’Olivar, è un vino vibrante, molto apprezzato dalla succosa fetta di tonno in padella che era il mi pasto, caro ricordo autunnale dell’isola di Ponza. In linea con la tradizione il Pinot Grigio, mentre il Traminer è sembrato troppo aromatico perfino a me che sono un amante del genere. Cesconi produce un solo vino rosso, il Pivier, Merlot in purezza. Vino rischioso, il Merlot, sempre in bilico tra grandezza e banalità. Il Pivier 2007, tonico e robusto, fa la sua bella figura. Molto piacevole il neonato Trentino Doc Blauwal, spumante in commercio dalla fine di novembre. Auguri!

Prezzi indicativi in vendita in enoteca: Oliver 18 euro. Chardonnay 14 euro. Pinot Grigio 14 euro. Traminer Aromatico 14 euro. Pivier 23 euro.