Panorama

Storie di vini ... Amarone da bere anche a cuor leggero... Chi investe bene nel vino raccoglie meglio. Quasi trent’anni fa la famiglia Tessari ha acquistato le vigne migliori di Ca’ Rugate, una collina benedetta in zona Soave, in provincia di Verona. Sappiamo che il Soave è stato a lungo sottovalutato per le grandissime produzioni di massa che ne hanno inquinato l’immagine, ma il Monte Fiorentine 2010 di Ca’ Rugate ha una piacevolezza in grado di riconciliare con questo vino. I prodotti migliori dell’azienda sono tuttavia a mio avviso i rossi. A cominciare dallo straordinario Amarone della Valpolicella 2008. Il vantaggio che offre questo vino di Ca’ Rugate al consumatore moderno è che per gustarlo non c’è bisogno di un piatto particolarmente strutturato. È un vino elegante, per capirci, anche se il suo compagno di tavola non indossa lo smoking. Il rapporto qualità/prezzo è ottimo nel Valpolicella Campo Lavei 2009: un vino seducente e sommesso adatto anche per pasti importanti. Il Recioto di Soave La Perlara arriva bene a fine pasto, è un vino esigente e richiede abbinamenti da dessert complessi.

Prezzi indicativi di vendita in enoteca:

Soave Classico Monte Fiorentine 2010: 14 euro

Amarone della Valpolicella 2008: 42 euro

Valpolicella Superiore Campo Lavei 2009: 19 euro

Recioto di Soave La Perlara 2009: 25 euro

Info: www.carugate.it