Panorama

Storie di vini ... Più Barolo per tutti... Chi ama i rossi può fare festa all’interno dell’ampia selezione di Barolo e Barbaresco proposta dalla storica azienda Pio Cesare di Alba. Chi si lascia intimidire da vini così imponenti si tranquillizzi. Il Barolo Ornato 2006 presenta una straordinaria morbidezza. Grazie alla cortesia di Pio Boffa ho potuto assaggiare anche l’annata 2007 presa dalla botte. Ebbene, se quest’ultima, pur manifestando fin d’ora una grandissima classe, presenta ancora le inquietudini della giovinezza, il 2006 ha già le redini ben serrate di una grande bevibilità. A una tavola di buongustai può essere tuttavia servito con successo anche il Barolo di base 2006, niente affatto intimidente. C’è una magnifica competizione anche tra i Barbaresco della casa. Negli ultimi anni m’era sembrato che il Barbaresco fosse rimasto un po’ indietro rispetto alle straordinarie innovazioni del Barolo. Bene, da Pio Cesare le due annate del Bricco (2006 e 2007 ancora in botte) sono sorprendenti per allegrezza e apertura ai tempi nuovi. Ancora più allegro e bevibile, ma ovviamente una tacca sotto l’eccellenza, è il Barbaresco di base. La Barbera d’Alba “Fides” dà il meglio di sé un po’ dopo l’apertura, mentre anche lo Chardonnay Piodilei è di un eccellente livello.
Prezzi indicativi di vendita in enoteca:
Barolo Ornato 65 euro
Barolo 50 euro
Barbaresco “Il Bricco” 65 euro
Barbaresco 50 euro
Piodilei Chardonnay 25 euro
Barbera d’Alba Fides 25 euro
piocesare@piocesare.it