Panorama

Storie di vini ... Le grandi novità di Panorama vanno a contrastare la fedeltà, anche
la grafica, della tradizione dell’Amarone Bertani: il vecchio, caro Amarone classico con la vecchia, cara etichetta. Un vino da amatori solido, austero e per abbinamenti impegnativi. La vera novità di quest’anno è tuttavia il Secco Bertani Vintage Edition, ancora in preparazione. Questo vino (a base di uva Corvina) nacque alla fine dell’800 dopo che Giovan Battista Bertani fece l’incontro con l’enologo francese Guyot. Ho invece assaggiato il Secco Bertani Valpoliceta Valpantena Ripasso: un bel vino gratificante e completo con un ottimo rapporto qualità/prezzo. L’Amarone Villa Arvedi affascina per il sapore garbatamente sfacciato di ciliegie mature. Solido e solenne il Valpolicella Villa Novare Ognissanti, poco convincente il Cabernet Sauvignon Villa Novare Albiòn e tra i bianchi il Soave Sereole ha piacevolissimi riferimenti ad albicocca e melone.