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Panorama

Storie di vini ... Un ritorno felice, quello che ci porta dopo 4 anni a occuparci di nuovo delle Cantine Due palme, società cooperativa di Cellino San Marco in quel di Brindisi. Due palme, che festeggia quest’anno il suo giubileo, grazie alla guida di Angelo Maci, capofila di 1.200 soci, riesce a produrre 10 milioni di bottiglie all’anno dì alta qualità e a vendere gli ottimi vini minori a un prezzo incoraggiante. Le guide mettono in testa alla classifica il Selvarossa riserva 2010, un Salice salentino profondo con un bel retrogusto. La stessa scelta facemmo noi nel 2010. Stavolta dedichiamo l’etichetta al vino di nicchia dell’azienda, il Salice salentino 1943 (annodi nascita di Maci) dell’annata ‘97: è vero che costa il triplo dell’altro, ma ha fatto danzare di gioia le salsicce con le quali occasionalmente mi è capitato di abbinano. Un ottimo rapporto qualità-prezzo ha il Susumaniello serre e lo stesso discorso vale per il bianco Anthea, una Falanghina 2012 fresc tannica e potente. Piacevole, ma un po’ sotto tono lo spumante Rosé Brut.

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