Vernaccia 175x100 manchette
Marchesi Barolo 175x100 manchette

Per vincere in Cina, il vino italiano deve fare i conti con una cultura culinaria millenaria

Amedeo Scarpa, direttore Ice di Pechino: “il pairing in Cina va affrontato con prudenza, ma meglio partire dall’abbinamento con i piatti cinesi”

Se in Paesi come Stati Uniti, Gran Bretagna, Germania, la cucina italiana è stata una vera e propria apripista per le esportazioni di vino, la situazione in Cina è del tutto diversa, e pensare di sfondare sul mercato del Celeste Impero senza imparare a conoscere e ad abbinare i piatti delle grandi cucine cinesi con i vini del Belpaese, è una battaglia persa, come racconta a WineNews il direttoee Ice di Pechino Amedeo Scarpa.

Copyright © 2000/2018


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2018

Altri articoli