![“Le difficoltà ci sono sempre state, ma siamo imprenditori e dobbiamo affrontare il cambiamento” “Le difficoltà ci sono sempre state, ma siamo imprenditori e dobbiamo affrontare il cambiamento”](https://static.winenews.it/2024/06/LambertoFrescobaldi-300x200.jpg)
La riflessione di Ermete Realacci (Fondazione Symbola), sul ruolo delle migliaia di piccoli comuni, culle del nostro patrimonio enogastronomico di qualità: “ci puntiamo da sempre, sono un’idea di Italia del futuro che sarà più competitiva, grazie alla capacità di coniugare cromosomi antichi ed innovazione tecnologia. Soprattuto ora che, finalmente, tutti sono tornati a discutere di un nuovo modello di vita, e di un rapporto nuovo tra piccole comunità, non solo rurali, e città”.
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