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Sostenibilità, guerra, costi di energia e materie prime: le sfide del Conegliano Valdobbiadene

A WineNews, le parole della presidente del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, Elvira Bortolomiol

I numeri del vertice qualitativo del sistema Prosecco, quello rappresentato dal Conegliano Valdobbiadene, sono confortanti, ma di fronte, ci sono tante sfide da affrontare. “La prima sfida per il futuro è quella della sostenibilità, con attenzione estrema all’armonia della nostra viticoltura con ciò che la circonda. E poi, dopo la pandemia, la guerra in Ucraina, ma la denominazione sa reinventarsi continuamente”.

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